Les jardins d’En Haut, est une ferme perchée sur la jolie colline de Covey Hill, surplombant une région plantée de pommiers et d’érables. Depuis 2012, nous contribuons à la diversification de ce paysage bucolique, à l’occupation du territoire et à la remise en valeur de sa terre. Nous y cultivons une diversité de légumes selon les saisons (dont les meilleures carottes sur le marché), des pousses, des germinations et des champignons. Nos jardins sont conviviaux, nos légumes sont goûteux et notre terre est généreuse car nous la respectons. Notre production est certifiée biologique par Ecocert.