Montefino (Fromagerie)
- Fromages
Produits vendus au Marché Fermier :
Fromage de chèvre Feta, fromage à pâte ferme non-affiné salé, sans petit-lait et fromage de chèvre frais du jour.
Présences au marché :
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« Maria et Antonio Diodati, deux
immigrants italiens et propriétaires de la Ferme Diodati, située dans la
municipalité Les Cèdres, se font une fierté depuis 1972 de produire leurs
fromages de chèvre selon les méthodes traditionnelles de leur Italie
natale. Considérés comme des choix santé
par excellence puisqu’ils sont faibles en gras et qu’ils contiennent un apport
considérable en bon cholestérol, ces fromages de la Ferme Diodati constituent
également des produits qui conviennent très bien aux personnes intolérantes au
lactose. Vous retrouverez les fromages de la Ferme Diodati sous l’appellation
Montefino, un produit 100% Suroît. »