Producteurs

Boulangerie le Toledo

Boulangerie le Toledo

Produits vendus au Marché Fermier :

Pains au Levains (saigle bio, épautre bio, khorasan bio, blé complet bio), baguettes, viennoiseries , brioches, fourgasses. 

Au Marché Baldwin, les Samedis

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Ouvert depuis mars 2019, Le Toledo a été créé par deux amis passionnés, Riccardo et François.

Ce projet a pris naissance il y a plus de cinq ans lorsque Richard ‘’Riccardo’’ Arnoult, un boulanger créatif et hyperactif, créateur de la boulangerie L’Amour du Pain à Boucherville, ainsi que François Barriere, gestionnaire et ‘’foody’, décidèrent d’imaginer un projet permettant aux bons boulangers d’exprimer leur créativité.

Le mandat était clair, trouver un local nous permettant de donner au pain une vitrine d’exposition donnant envie d’y goûter sur place. Il n’en fallait pas plus qu’un local de 3800 pieds carrés vide depuis plus de trois ans, l’ancienne librairie Guérin pour sauter à pieds joints dans le projet.

Après beaucoup de patience et une volonté de fer nous vous proposons un lieu de rencontre où le bon pain et le bon café sont à l’honneur.

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Boulangerie le Toledo