L’agriculture soutenue par la communauté
D’abord, sachons que le mouvement ASC a émergé (indépendamment) en Allemagne, en Suisse et au Japon dans les années 1960, comme un moyen de répondre à la sécurité alimentaire et l’urbanisation des terres agricoles et cela réunissant des agriculteurs à des groupes de clients dévoués.
Cette semaine Claire Ruhlman, chargée de projet des réseaux ASC d’Équiterre, nous introduit à cette formule, retraçant son historique au Québec et le résultat de son évolution aujourd’hui, soit, une initiative qui couve maintenant 13 régions de la province avec la participation d’une centaine de fermes biologiques.
Ensuite cette capsule nous emmène sur des sites de distribution de paniers de légumes, à Montréal !
Des fermiers de famille : tout en suivant le rythme des saisons, chaque semaine les agriculteurs cherchent à offrir la plus grande variétés de produits possible pour combler le besoin des familles en produits frais !
Les consommateurs : par ce partenariat, les consommateurs veulent appuyer les fermiers locaux, réduire leur consommation de produits ayant parcouru de longues distances et par-dessus tout manger plus frais !
Le bio une voie pertinente pour l’avenir !
http://www.equiterre.org/solution/fermier-de-famille
